Broperty.id – CILEGON – Pencinta kopi Nusantara dimanjakan dengan The Surosowan Latte Art Competition Volume 3, kompetisi kopi yang mana bertujuan memperkenalkan kopi buatan asli Indonesia, khususnya untuk penduduk Perkotaan Cilegon.
Ajang yang mana dihelat The Royale Krakatau Hotel Cilegon pada 1 Juni 2024 ini terbuka tidaklah hanya saja menyasar ke para Barista dalam Provinsi Banten saja, juga memberikan kesempatan pada penduduk yang mana memang benar mencintai kopi juga mempunyai minat meracik kopi Latte Art sebagai bagian dari hobby mereka.
“Pecinta Kopi di dalam di tempat ini (Cilegon) sangat besar baik warga lokal maupun para pekerja asing yang tersebut bekerja di dalam Kawasan Industri Krakatau. Namun merek masih belum mengenal tambahan jarak jauh varian kopi Nusantara lainnya pada luar Kopi Aren juga Latte yang mana memang benar menjadi salah satu best seller minuman di area The Surosowan serta The Kaibon restoran. Kemudian berkaca di area dua event sebelumnya, ternyata minat kompetisi Kopi Latte Art baik dari partisipan kalangan pekerja kopi dan juga umum lainnya ternyata cukup sejumlah Untuk itu kita akan menyelenggarakan rutin kompetisi ini,” kata Sandy Eka Hadiputra, Food And Beverage Manager The Royale Krakatau.
Nantinya juga akan ada sharing pertemuan dan juga cupping untuk para kontestan yang digunakan join pada kompetisi ini untuk menambah ilmu mereka. Untuk proses penjuriannya akan melibatkan KAKAGEAR yaitu komunitas barista yang tersebut mana didalamnya ada anggota yang tersebut sudah ada menjuarai turnamen bergengsi dalam international salah satunya adalah Fuji Yanto,” ujar Sandy lagi.
Sandy juga menjelaskan kompetisi ini tidaklah semata sebagai kompetisi mempererat tali silahturahmi antar barista Banten atau pencinta kopi lainnya, juga bagian dari usaha melestarikan kemungkinan Kopi Indonesia, selain upaya memperkenalkan pemasaran signature Kopi Nusantara yang tersebut begitu diminati oleh para pelanggan The Royale Krakatau Hotel di dalam dua restoran ikonik mereka yakni pada The Surosowan restoran lalu pada The Kaibon.
Kevin Rudolf Head of Barista The Royale Krakatau Hotel turut memberikan beberapa catatan terkait penyelenggaraan The Surosowan Latte Art Competition Volume 3. Selain rasa, nantinya ada beberapa aspek lainnya yang dimaksud akan menjadi penilaian di proses penjurian.
“Kompetisi Latte Art tentunya menjadi seni tersendiri dan juga incaran para Barista untuk mempopulerkan nama besar mereka. Jadi nanti selain citra rasa kopinya akan ada poin penilaian lainnya seperti kontras, pola, simetris, visual, foam juga volume. Hal ini akan menjadi merupakan tantangan tersendiri bagi para kontestan untuk bisa jadi berkreasi di meracik kemudian menghidangkan kopi Latte Art dengan sentuhan mereka masing-masing,” kata Kevin Rudolf yang tersebut juga pernah meraih peringkat runner up di kompetisi lomba Barista pada Piala Gubernur Banten 2023.
Menurut Kevin, kemungkinan Kopi Nusantara Indonesia memiliki nilai jual yang mana sangat tinggi dipasaran lokal dan juga dunia. Terbukti banyak pelanggan kopi setia yang mana setiap saat datang mampir ke The Surosowan kemudian The Kaibon baik itu warga lokal maupun pekerja asing belaka sekedar untuk mencicipi varian kopi yang digunakan ada di dalam sini.
